Corazón de Alcachofa
Historia del restaurante
Corazón de Alcachofa nace en Guadalajara en el año 2003, como un espacio en el cual el comensal pudiera tratar un asunto de negocios, celebrar una fecha importante o disfrutar con los amigos en un lugar casual y, a la vez, elegante, con todas las comodidades y la mejor calidad en los alimentos y en el servicio.
Fuimos evolucionando y afinando nuestro concepto, hasta romper con esquemas de la restauración, creando un estilo propio y honesto en el que lo más importante es hacer que te sientas como en casa.
En 2007 abrimos nuestro primer restaurante en la Ciudad de México, en San Ángel, para después -en 2009- consolidarnos con la apertura de otro más en Polanco.
En 2011, como reto del grupo, decidimos llevar nuestro concepto a los Estados Unidos, y así, inauguramos Artichoke ́s Heart en Los Angeles, California, con gran aceptación y excelentes críticas (www.artichokesheart.com).
Nuestro siguiente proyecto es Corazón de Alcachofa en Los Cabos, BCS y esperamos que juntos sigamos haciendo historia.
